商品詳細
【産地】
岐阜県関市
【特徴】
モリブデンを含有しカーボン量が多く、研ぎやすさと切れ味の持続性のバランスが良いV金1号を使用しております。またクロームを14％含有している為、耐食性もあります。飽きのこないシンプルなデザインを採用しており、食材離れがよい溝付きのタイプです。プロ仕様のスタンダードモデルとしてもオススメです。
【注意事項】
- ステンレスは錆びにくいですが、錆びないわけではございません。洗浄後は水気を拭き取ってください。
- 使用前に必ず同封の取扱説明書をご覧ください。
【銘入れに関して】
- 銘入れは漢字かカタカナもしくはアルファベット(筆記体)となります。
※庖丁の種類によって、お入れできる字体と文字数に制限がございます。
- 文字数の上限は、銘入れ箇所によって異なります。
A=アルファベット(筆記体)20字以内
B=漢字、カタカナ3字以内 アルファベット(筆記体)5字以内
C=アルファベット(筆記体)20字以内
D=漢字、カタカナ3字以内 アルファベット(筆記体)5字以内
【仕様詳細】
- サイズ：全長360mm 刃渡り240mm
- 重さ：175g
※重さには個体差がある為、多少前後する場合がございます。
- タイプ：スライス
- 刃：両刃
- 利き手：右利き
- 刃の製造工程：プレス
- 刃の構造：一枚鋼
- 素材：刃=ステンレス(V金１号) 柄=合板
※2022年8月1日に価格改定を行いました。
