商品詳細
【産地】
岐阜県関市 瀬戸刃物
【特徴】
高い精硬技術で作られる鋼材であるV金10号を使用しております。硬度が高く、切れ味の持続性が非常によいのが特徴です。V金10号の鋼材を中心に両サイド8層ずつ計17層でできており、刃にダマスカス模様が入っており、鎚目がついたデザイン性の高いシリーズとなっております。柄が丸みを帯びている為、握りやすい形状をしております。
【注意事項】
- ステンレスは錆びにくいですが、錆びないわけではございません。洗浄後は水気を拭き取ってください。
- 使用前に必ず同封の取扱説明書をご覧ください。
【銘入れに関して】
- 銘入れは漢字かカタカナもしくはアルファベット(筆記体)となります。
※庖丁の種類によって、お入れできる字体と文字数に制限がございます。
- 文字数の上限は、銘入れ箇所によって異なります。
A=漢字、カタカタ10字以内 アルファベット(筆記体)20字以内
B=漢字、カタカナ3字以内 アルファベット(筆記体)5字以内
C=漢字、カタカナ10字以内 アルファベット(筆記体)20字以内
D=漢字、カタカナ3字以内 アルファベット(筆記体)5字以内
【仕様詳細】
- サイズ：全長295mm 刃渡り165mm
- 重さ：185g
※重さには個体差がある為、多少前後する場合がございます。
- タイプ：野菜
- 刃：両刃
- 利き手：両利き
- 刃の製造工程：プレス
- 刃の構造：ダマスカス
- 素材：刃=ステンレス(V金10号) 柄=合板
